15 Uhr, der Magen meldet sich, und die Keksdose ruft. Für den kleinen Hunger am Nachmittag: Diese drei Low-Carb-Snacks lassen sich schnell vorbereiten und bringen Abwechslung in deinen Alltag.
Snack 1: Die Eier-Gurken-Häppchen
Zutaten (1 Portion):
- 2 hartgekochte Eier
- ½ Salatgurke
- 1 EL Frischkäse
- Dill, Salz, Pfeffer
Zubereitung: Gurke in Scheiben schneiden, Eier vierteln, mit Frischkäse und Dill toppen. 5 Minuten, wenn die Eier schon vorgekocht sind.
Warum es wirkt: Eier und Frischkäse liefern Eiweiß, die Gurke ergänzt den Snack mit Gemüse.
Snack 2: Der Käse-Nuss-Teller
Zutaten (1 Portion):
- 40 g Hartkäse (z. B. Gouda oder Bergkäse)
- 1 Handvoll Mandeln oder Walnüsse
- Einige Cherrytomaten
Zubereitung: Alles auf einem Teller anrichten. Keine Zubereitung nötig, perfekt für unterwegs.
Warum es wirkt: Käse liefert Eiweiß, Nüsse ergänzen Fett und Ballaststoffe.
Snack 3: Der grüne Protein-Shake
Zutaten (1 Portion):
- 200 ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 Handvoll Spinat
- ½ Avocado
- 1 Messlöffel neutrales Eiweißpulver
Zubereitung: Alles in den Mixer, 60 Sekunden pürieren.
Warum es wirkt: Dieser Shake kombiniert ungesüßten Mandeldrink, Gemüse, Avocado und Eiweißpulver..
Der gemeinsame Nenner
Wie beim Frühstück gilt auch beim Nachmittagssnack: Eiweiß und Fett zuerst, Kohlenhydrate zweitrangig. Damit bleibt der Blutzucker stabil – und die Keksdose bleibt zu.
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